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アボカドとエビのバジルペースト和え
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アボカドとエビのバジルペースト和え-レシピのメイン写真

アボカドとエビのバジルペースト和え

みえんま
みえんま @cook_40060428

アボカドを使い忘れてぐじゅぐじゅになったらこれ!
このレシピの生い立ち
バジルペーストとアボカドでサラダを作りたかったので。

アボカドを使い忘れてぐじゅぐじゅになったらこれ!
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バジルペーストとアボカドでサラダを作りたかったので。

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アボカドとエビのバジルペースト和え

みえんま
みえんま @cook_40060428

アボカドを使い忘れてぐじゅぐじゅになったらこれ!
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バジルペーストとアボカドでサラダを作りたかったので。

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バジルペーストとアボカドでサラダを作りたかったので。

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材料

2人分
  • アボカド 2分の1個
  • えび(中くらい) 3~4匹
  • バジルペースト 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • レモン汁 少々
  • 塩・胡椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    えびは茹でて3~4つに切る。

  2. 2

    アボカドは小さく切ってレモン汁をかけ、ボウルに入れて粗く潰す。

  3. 3

    ボウルにえび、バジルペースト、マヨネーズを入れて和える。

コツ・ポイント

アボカドは完熟した柔らかいものを使用してください。えびを入れずにマヨを足すと、ディップやタルタルソースとしてもになります。

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みえんま
みえんま @cook_40060428
2010/09/13 22:21に公開
野菜ソムリエとティーインストラクターのみえんまです! 野菜ソムリエの勉強をしてから食の安心・安全にも気を使うようになりました。べランダで野菜やハーブを育てています☆皆様のレシピを参考に、採れた野菜で日々美味しいお料理を作っています。LOHASな私をどうぞ宜しく♡
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このレシピのキーワード

エビ アボカド

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