簡単一品♪レンチン茄子のゴマドレかけ☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
レンジ調理で簡単＆楽チン♪茄子がペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
夏に茄子をたくさん頂いた時にいろんな調理方法や味付けを変えて楽しんでいます♪そのうちの一つです☆茄子は夏以外でも食べたくなりますよね～＾＾
簡単一品♪レンチン茄子のゴマドレかけ☆
レンジ調理で簡単＆楽チン♪茄子がペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
夏に茄子をたくさん頂いた時にいろんな調理方法や味付けを変えて楽しんでいます♪そのうちの一つです☆茄子は夏以外でも食べたくなりますよね～＾＾
アプリでひらく作り方
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茄子のヘタを落とし、縦半分に切って5分くらい水に晒す。
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- 2
水をよく切って耐熱容器に入れる（100均のレンジ用ザル付野菜蒸し容器を使っていますが耐熱皿＋キッチンペーパーでOK）。
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- 3
蓋（ラップ）をして600Wのレンジで4分加熱する。
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- 4
蓋をしたまま蒸らす。
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- 5
粗熱が取れたら蓋を開け、縦４つくらいに手で割く。
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- 6
ぎゅっと絞ってから白だしで和える。器に盛って万能ゴマドレをかけて小口切りの小ねぎを散らして出来上がり♪
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- 7
2018.7.24「ごまだれドレッシング」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索して下さった皆様有難うございます♡
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コツ・ポイント
⑥で茄子をぎゅっと絞らないと水分が多くて味が薄まってしまいます。絞る時は粗熱が取れていないと火傷するので注意！
冷やして食べる時は白だしで和えてから冷蔵庫へ。ゴマドレは食べる直前に☆
つくれぽ
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