豚肉は食べ易い大きさに切る。●を合わせ
て、よく混ぜておく。

フライパンにごま油を強めの中火で熱し、
豆板醤・豚肉を加えて炒める。豚肉の色が
変わったらもやしを加えて30秒程炒める。

●をよく混ぜて2に加えて、全体に炒め合わ
せる。1分程炒めて火を止める。ごま油・
粗挽き胡椒を振る。

器に盛り、小ねぎを盛る。