簡単でおいしい☆鍋ひとつで煮豚

簡単でおいしい☆鍋ひとつで煮豚-レシピのメイン写真

簡単でおいしい☆鍋ひとつで煮豚

chikunchan @cook_40054486

鍋ひとつでできる簡単煮豚です♪
このレシピの生い立ち
豚肉のかたまりがあったので、鍋ひとつで簡単に作る方法を考えました。おかずにもおつまみにも、ラーメンにのせてもいいので定番になってます。

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豚肉のかたまりがあったので、鍋ひとつで簡単に作る方法を考えました。おかずにもおつまみにも、ラーメンにのせてもいいので定番になってます。

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豚肉のかたまりがあったので、鍋ひとつで簡単に作る方法を考えました。おかずにもおつまみにも、ラーメンにのせてもいいので定番になってます。

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材料

４～５人分

豚かたまり肉 400g
◎水 300cc
◎酒 200cc
◎しょうゆ 100cc
◎みりん 100cc
◎砂糖大さじ1
◎しょうがチューブ約5㎝
万能ねぎ(あれば) 適量

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作り方

1

豚かたまり肉の全体をフォークで刺して味が染みやすくしておく
2

鍋に◎の調味料を入れて、中火にかける
3

②がグツグツしてきたら、①の豚肉を入れる
4

フタをして20分くらい煮る(時々転がしたり、豚肉に煮汁を回しかけながら、全体に味がいくように)
5

豚肉が煮えたら、火を止めて冷ます。触れるくらいまで冷めたら、好みの厚さにスライスする
6
お皿に盛って煮汁を回しかけ、細切りにした万能ねぎを乗せたら完成☆

コツ・ポイント

豚肉を煮ている時、焦げないように火加減を調節してください。弱火～中火で。
煮汁がまだ水っぽい時は、少し煮詰めてから豚肉にかけてみてください。

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chikunchan @cook_40054486

2015/06/22 16:01に公開

3人の男児のずぼら母(о´∀`о)のんびりレシピ載せていきたいと思います☆

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このレシピのキーワード

煮物酒こねぎ豚ブロック

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