作り方
- 1
きゅうりを千切りにし、塩揉みして、水を切る
- 2
ささみを茹でて、細かく割いておく。
- 3
ボウルにつゆと細かくちぎった梅ぼしをいれて混ぜる
- 4
ボウルにきゅうり、ささみ、千切りにしたシソ、千切りにしたみょうがを混ぜる
- 5
最後にオリーブオイルを混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
麺つゆは薄めの設定です。味をみて好きな濃さにして下さい。きゅうり揉みが少し塩気があるのでそこを加味して麺つゆの量を変えると良いでしょう。
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