鮭のふりかけの様なもの
割烹着のお姉さん @cook_40115415
こんにちわ、ふりかけをつくってみました(´∀`*)少し塩っぱさを感じるので、ご飯がとても進むくんです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に3切れの鮭がいたので、初めて鮭のふりかけの様な物を作ってみたい、挑戦しました♪
鮭のふりかけの様なもの
こんにちわ、ふりかけをつくってみました(´∀`*)少し塩っぱさを感じるので、ご飯がとても進むくんです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に3切れの鮭がいたので、初めて鮭のふりかけの様な物を作ってみたい、挑戦しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
先ずフライパンに鮭を入れてこんがり焼いてください。
- 2
焼きあがったら、少し冷まします。私は手で鮭をほぐしますので、お皿とゴム手袋を用意。
- 3
鮭が程よく冷めたら、ほぐしていきます。この時に小骨がいますので見つけたら直ちに排除します（笑）
- 4
鮭がほぐれましたらフライパンに鮭を入れて乾煎りをします。この時も隠れている小骨が潜んでいますので、見つけたら…云々。
- 5
なんとなく、鮮やかな色になってきた雰囲気がしたら火を止めて、塩を入れてください。
- 6
これで、出来上がり♪
コツ・ポイント
ほぐし身を乾煎りするときは、強火だとコゲてしまう可能性が高いので中火か弱火で調節してください。
塩の調整は先ず、4分の1で味付をし味身をしてから多く入れるかそのままにするのか決めてください。
つくれぽ
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