ナニコレ超簡単！ ★ピリ辛味噌漬け焼き★
★北風と太陽★ @cook_40072952
初心者さんも安心★調味料３つ、ビニール１枚で作ろうよ！簡単だけど本格的で美味しく出来る！
このレシピの生い立ち
味噌漬けの作り方を覚えたのでアレンジしてみました。
ナニコレ超簡単！ ★ピリ辛味噌漬け焼き★
初心者さんも安心★調味料３つ、ビニール１枚で作ろうよ！簡単だけど本格的で美味しく出来る！
このレシピの生い立ち
味噌漬けの作り方を覚えたのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り身に分量外の塩を軽く振り、１０分置いた後、出てきた水分をキッチンペーパーなどでシッカリふき取る(水洗いの必要なし)
- 2
工程１で水分が出てくるのを待っている間に材料の★の調味料をビニール袋などに入れて揉み混ぜる
- 3
工程２の袋の中に工程１の切り身を入れて全体になじませたら冷蔵庫で寝かせる(８時間～１日)
- 4
袋から取り出した切り身は味噌をキッチンペーパーなどでよくふき取ってからグリルやフライパンで焼く
コツ・ポイント
①２度ある“ふき取り作業”をキチンとすると美味しく仕上がります
②味噌漬けは焦げやすいので気をつけて下さい
③魚ではなく肉でも美味しかったです。肉の場合は工程１の塩ふり作業は必要ありませんが水分だけはふき取って下さいね
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