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料亭の味!白だしで簡単!小松菜の煮浸し
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料亭の味!白だしで簡単!小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

料亭の味!白だしで簡単!小松菜の煮浸し

リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849

白だしを使うので、超簡単!
あと一品欲しいな〜って時、あっという間に本格的な煮浸しが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
白だしのおうどんはよく作るのですが、煮浸しはどうかなと思って作ってみたらとっても美味しい!それ以来、煮浸しは白だしで作ってます。

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白だしのおうどんはよく作るのですが、煮浸しはどうかなと思って作ってみたらとっても美味しい!それ以来、煮浸しは白だしで作ってます。

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料亭の味!白だしで簡単!小松菜の煮浸し

リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849

白だしを使うので、超簡単!
あと一品欲しいな〜って時、あっという間に本格的な煮浸しが出来ちゃいます。
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白だしのおうどんはよく作るのですが、煮浸しはどうかなと思って作ってみたらとっても美味しい!それ以来、煮浸しは白だしで作ってます。

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材料

  1. 小松菜 一把
  2. 油揚げ 一枚
  3. 白だし 大さじ2
  4. 水 300cc
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗って3センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、縦半分にしてから短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に白だしと水を入れ、沸騰したら小松菜と油揚げを入れる。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

かさばる小松菜も煮ると.かさがなくなるので
煮汁が少し少ないかな〜っと思うくらいがちょうどいいです。茎の方から入れてください。
小松菜はきれいに見えても、根の方に土がついてることがあるので、よく洗ってくださいね!

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リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849
2017/02/06 01:47に公開
温泉とお酒が大好きです。お料理は簡単に手早く美味しい!がモットー。食べるのも作るのも大好きです。手抜きでも、そう見えないようにするのが腕の見せ所。これからも楽しみながら、作っていきます。
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