ちょっと鮮度が落ち始めた野菜も、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
菜の花の鮮度が少し落ちていたので、ごまかすために玉ねぎを入れ、ごま和えにしたら思いがけず好評。

その後、味付けをそのままに、いろいろな野菜の組み合わせで作ってみましたが、玉ねぎは必須です。