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たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物
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たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

５人でひき肉 250gじゃハンバーグはきついけど これならボリューム出るで(＾ω＾)！
このレシピの生い立ち
煮物は冷めるあいだに味がしみて 美味しくなるらしい(＾ω＾)

５人でひき肉 250gじゃハンバーグはきついけど これならボリューム出るで(＾ω＾)！
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煮物は冷めるあいだに味がしみて 美味しくなるらしい(＾ω＾)

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たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

５人でひき肉 250gじゃハンバーグはきついけど これならボリューム出るで(＾ω＾)！
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煮物は冷めるあいだに味がしみて 美味しくなるらしい(＾ω＾)

５人でひき肉 250gじゃハンバーグはきついけど これならボリューム出るで(＾ω＾)！
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材料

12個分
  • 厚揚げ ６枚
  • ★ひき肉 2５0g
  • ★たまねぎ 1/2個 (140g)
  • ★パン粉 ５０g
  • ★卵 1個
  • ★みそ 1０g
  • ★生姜(すりおろし)・塩 ちょっと
  • ○水 ２００cc
  • ○醤油・酒・みりん・砂糖 各大３
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作り方

  1. 1

    厚揚げは 熱湯でさっと茹でて 油をぬく。

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    ザルにとって冷ます｡

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★の材料を入れ 手でよくこねる｡

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    厚揚げを半分に切って 三角形にし 切り目を入れて 粉(分量外)を振る｡

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    ３の肉を指を使ってぎゅぎゅっと詰める｡

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方5写真
  6. 6

    詰めた部分全体に粉を振り、

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方6写真
  7. 7

    鍋に○の煮汁を沸騰させたら 一旦火を止め ６を並べて、

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方7写真
  8. 8

    落し蓋。

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方8写真
  9. 9

    弱めの中火で煮汁が半分くらいになるまで 時々煮汁をかけながら煮ます。

  10. 10

    火を止め そのまま冷ましといて 食べる時にあっためて(＾ω＾)

    • たっぷり肉詰め 厚揚げの煮物作り方10写真

コツ・ポイント

お肉は合挽きを使いました。鶏ひき肉でもおいしい(＾ω＾)

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/05/07 06:42に公開
５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

煮物 肉詰め ひき肉 厚揚げ 卵 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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