カニ風味ピラフ(スープ付き)

かじかじa @cook_40062225
具材を土鍋又は炊飯器に入れてお米と一緒に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
特にありませんが、フライパンで炒めた後のガスレンジの油汚れの煩わしさがありません。
カニ風味ピラフ(スープ付き)
具材を土鍋又は炊飯器に入れてお米と一緒に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
特にありませんが、フライパンで炒めた後のガスレンジの油汚れの煩わしさがありません。
作り方
- 1
土鍋又は炊飯器に研いだ米1合半をいれて30分間、水に浸けておく。
- 2
使用するミックスベジタブルです。
- 3
土鍋又は炊飯器に水270cc、カニかま、凍ったままのミッ/クスベジタブル2/3をいれる。
1/3はスープ用に残しておく。 - 4
さらに、コンソメスープ顆粒を小さじ2杯(キューブは1個)とバターを適量いれて蓋をして炊く。土鍋の炊き時間は10分。
- 5
炊きあがったら10分間放置して蒸らす。
この間にコンソメスープを作ります。 - 6
鍋に水を300cc沸騰させてコンソメ顆粒を小さじ2杯(キューブは1個)いれる。
- 7
③で残しておいたミックスベジタブルをいれて約1分半たったら火を止める。
- 8
⑦にレタスを生のまま手で適当なサイズに、ちぎっていれる。
- 9
放置していたピラフの蒸らし時間が終わったら、蓋を開けてかき混ぜる。
具材と米が2層になってるので木べら等使うと良い。 - 10
具材と米が混ざり合ったら完成。
お好みで、オリーブオイル、ハーブ系スパイス、ブラックペッパー等かけるのも良いです。
コツ・ポイント
おこげをつけたい場合は、土鍋で炊くことをオススメします。
お米2合の場合は水加減360ccになります。
*水加減は米1合につき180ccで計算しています。
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