市販の青椒肉絲の素の箱裏に書いてある手順通りに作っていくだけです(^_-)
まずは下ごしらえ〜
豚肉を細切りにします

細切りにしたらボウルに入れて片栗粉大さじ1をまぶし全体に絡めたらそのまま置いておきます

ピーマンとさつまいもを豚肉と同じくらいの大きさに細切りにします。
ピーマンは種と中の白い部分をとって（ここが苦味のもと）

さつまいもは洗って縦にボーダーの様に縞模様に皮をむきます（気になる様なら全部むいてもok）→少し水に浸してアクを取ります

熱したフライパンに油大さじ1を入れたら先にピーマンとさつまいもを炒めます。中火でさつまいも→ピーマンの順に

大体火が通ったぐらいで皿に一度取り出し、同じフライパンにまた油を少々入れたら今度は片栗粉をまぶしておいた豚肉を炒めます

豚肉に火が通ったら一度火を止め市販の青椒肉絲の素を残さず全部入れて全体に絡めます

再度火をつけ弱火で少しタレを絡める感じで炒めたら取り出しておいたピーマンとさつまいもを投入

ささっと全体を混ぜ合わせたら完成！