最初に卵を溶いて熱したフライパンに油をひき卵を流し入れ丸く薄く焼きます。
焼けたら別の皿へ置いておきます。

先程のフライパンに油を引かないで豚ひきを入れます。肉の色が変わったら塩コショウを振ります。

更にもやしを１袋加え炒めます。
1分ほど炒めたら再び塩コショウを振り、鶏がらスープの素を加えます。

炒めたら少し水分が出てくるので水溶き片栗粉を加えなめらかにします。
出来上がったらお皿へ。

先程焼いた卵を上に乗せ、ソースとマヨネーズをかけたらできあがり！