おいもタルト
ミキサーで、一挙に混ぜるので、うらごしいらず！
シナモン香るサツマイモタルトです。
このレシピの生い立ち
甘味の少ない、サツマイモ消費レシピ❤
アプリでひらく作り方
- 1
タルトの材料をボールに入れ一塊りなるまで捏ねる。
（材料をすべてFPに入れて混ぜてもOK) - 2
タルト台の準備。
型にバターを塗り小麦粉をまぶす。
タルト生地を敷きつめます。ラップをかけて冷蔵庫で寝かす。 - 3
ズボラな私は、型にクッキングシートを敷き、その上にタルト生地を敷き詰めます。取り出すのも、洗うのも楽ちんです❤
-
- 4
サツマイモは、皮をむき、4.5センチに切り電子レンジで柔らかくする。
- 5
ミキサーに柔らかくしたサツマイモと卵、塩、生クリーム、シナモン、を入れよく混ぜる。
- 6
オーブンを180度で予熱する。
- 7
タルト台に④を流しいれて180度で30～40分焼く。
-
- 8
出来上がりは、ふっくらした感じ。冷めてくると、少し沈みます。完全に冷めたら、型から出してください。
- 9
一晩冷蔵庫で寝かしたほうが、しっとりと美味しくなります。
- 10
甘味の少ないサツマイモだったので、仕上げにシナモンシュガーを振りかけてみました♪
コツ・ポイント
❤タルト生地で使った卵白を使い切りたい場合は、フィリングの卵を （卵1個+卵白1個）にしても大丈夫です。
❤甘味の少ないサツマイモの場合は、砂糖の分量を増やしてください。
❤さつまいもの分量は、かなりアバウトです。
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