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レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）
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レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）-レシピのメイン写真

レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）

美和子17
美和子17 @cook_40163665

甘酸っぱさが最高！レモンカードは作れるけれど瓶だとお手軽です。スポンジ焼くより簡単ですし、型もいらず、材料もシンプル♫
このレシピの生い立ち
Dlifeの『ナイジェラクッキング』を見ていたら無性に作りたくなり。ただ分量のレシピがなかったので見よう見まねで大成功♫

甘酸っぱさが最高！レモンカードは作れるけれど瓶だとお手軽です。スポンジ焼くより簡単ですし、型もいらず、材料もシンプル♫
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レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）

美和子17
美和子17 @cook_40163665

甘酸っぱさが最高！レモンカードは作れるけれど瓶だとお手軽です。スポンジ焼くより簡単ですし、型もいらず、材料もシンプル♫
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Dlifeの『ナイジェラクッキング』を見ていたら無性に作りたくなり。ただ分量のレシピがなかったので見よう見まねで大成功♫

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材料

  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 100g（80gでも良いかも）
  • コンスターチ 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • レモン皮 少々
  • バニラエッセンス 少々
  • レモンカード（200gの瓶を成城石井で購入しました） 適量（100g位）
  • 生クリーム 1パック
  • グラニュー糖（生クリーム用） 大さじ1
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    卵白はしっかり泡立て、泡立ってきたらグラニュー糖を3回に分けて加える。

  2. 2

    ツノが立つ位になったら、レモン汁とコンスターチ、バニラエッセンスを加え、ヘラで混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、卵白を乗せる。（サイズは作りたい大きさに）

    • レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）作り方3写真
  4. 4

    140度のオーブンで60分焼く。（足りなそうなら120度に落としてアルミホイルを被せ更に焼く）

    • レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）作り方4写真
  5. 5

    メレンゲが焼けたら冷まして裏がえし、レモンカードをのせる

    • レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）作り方5写真
  6. 6

    その上に泡立てた生クリーム（グラニュー糖大さじ1＋レモンの皮）を乗せる。

  7. 7

    最後に空焼きしたスライスアーモンドを散りばめ、またレモンの皮をすりおろし乗せたら完成！

    • レモンパブロバ（レモンメレンゲパイ）作り方7写真
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美和子17
美和子17 @cook_40163665
2016/11/20 09:21に公開

このレシピのキーワード

生クリーム アーモンド 卵白

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