森の恵☆くるみパン
オーブントースターで15分♬色白さんに焼き上げてみました。くるみはコレステロール低減、美容効果、スタミナUPに効果あり☆
このレシピの生い立ち
手軽に美味しいクルミパンが、毎朝の食卓に並んだら幸せカモ♡と思って作ってみました。クルミの量が、調節出来るのがうれしい所です♪くるみに含まれるメラトニンとオメガ3は、どちらも、がん細胞の増殖を防ぐ効果があるようですよ。
森の恵☆くるみパン
オーブントースターで15分♬色白さんに焼き上げてみました。くるみはコレステロール低減、美容効果、スタミナUPに効果あり☆
このレシピの生い立ち
手軽に美味しいクルミパンが、毎朝の食卓に並んだら幸せカモ♡と思って作ってみました。クルミの量が、調節出来るのがうれしい所です♪くるみに含まれるメラトニンとオメガ3は、どちらも、がん細胞の増殖を防ぐ効果があるようですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の強力粉・砂糖・ドライイーストに、温めた牛乳を加え、とろっとなるまで混ぜます。※ふつふつと気泡が出てきますよ。
-
- 2
★の分量を泡立て器で良く混ぜ、1に加えて混ぜ、捏ねます。さらに無塩バターを揉み込み、捏ねます。くるみを包み揉み込みます。
- 3
1つにまとめ、ボールへ入れ、ラップをします。40℃で30〜40分位、生地を1次発酵させます。
-
- 4
ガス抜きをして、生地を4等分し、丸めて紙型へ。タッパーへ入れ密閉し2次発酵。※40℃で20分程度。発酵完了後の写真です。
-
- 5
発酵が終わったら天板へのせ、オーブントースターの上下ヒーターで2分。下からのみヒーターで13〜15分加熱で完成です。
コツ・ポイント
◆粉を2回に分けて混ぜるのがポイントです♪
◆ビニール袋に、40℃の湯煎にかけたボウルごと入れて、袋を閉じれば発酵ができます
。
◆蜂蜜小さじ1を加えるとしっとり感が増しますよ。
※オーブントースターによって焼き時間が異なる場合があります。
つくれぽ
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