今回はシエロオリーブオイルを使用しました！くどさがなくとっても食べやすいオイルです！サラダにもとっても合います。

じゃがいもは皮をむいて8つ切りにして水から茹で、串が通る硬さまで茹でる。

茹で上がったら湯を捨てて鍋に戻して粉ふき芋を作る。
熱いうちにつぶして片栗粉、塩コショウ、オレガノと混ぜる。

水菜は５cmくらいの長さにカットして水にさらしておく。
水を切ったら水菜用ドレッシングで和えておく。

３のいもをサランラップか油をひいた皿の上で円形に厚さ７㎜くらいにのばし、たっぷりのオリーブオイルで両面を焼く。

きつね色になったら片面にチーズを乗せてそのままひっくり返す。
チーズがカリカリになるまで焼く。

食べやすいようにじゃがもちに切り目を入れておいて、その上に和えた水菜、生ハム、細切りチーズをトッピングして完成！！