菜の花としらすのパスタ

菜の花としらすのパスタ

eggmama11 @cook_40059058

いろどりあざやかで、春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花が出てくるとよく作るレシピです。
短時間で簡単に出来て、春を感じられるパスタです。

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短時間で簡単に出来て、春を感じられるパスタです。

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材料

2人分

パスタ 200g
菜の花１束
しらす 50g
☆オリーブオイル大さじ２
☆にんにく１かけ
☆鷹の爪（好みで）少々
塩・こしょう少々

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作り方

1

塩を入れて沸騰させたお湯で２cmくらいに切った菜の花をさっとゆがく。（めんどくさければレンジで１分ほどチンしてもＯＫ）
2

パスタをゆでる（最後にフライパンであえるので指定された時間より１～２分少なめに）
3

パスタがゆであがる３分前くらいにフライパンに☆を入れて香りがつくまで炒めたら１の菜の花を入れる。
4

パスタがゆであがったら３にしらすとパスタを入れて、最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

素材の味を生かすために味付けはシンプルに塩コショウのみにしていますが、好みでしょうゆなど加えてもおいしいです。

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eggmama11 @cook_40059058

2009/03/20 10:44に公開

出産を機に専業主婦となり、日々育児と家事をのんびり楽しんでます。