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カリッカリッポテト
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カリッカリッポテト-レシピのメイン写真

カリッカリッポテト

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

やみつきポテトフライ
このレシピの生い立ち
畑の新じゃがいもが
出来すぎて割れ目がありもったいないから
大量消費に作りました。

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材料

5人分
  • 新じゃがいも 大5個
  • 油 適量
  • 塩 適量
  • パセリ 適量
  • あおのり 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがいも洗う

  2. 2

    くしぎりに切る

  3. 3

    油であげる
    じゃがいもいれてひたる程度

  4. 4

    じゃがいも全部いれて皮から強火で揚げる

  5. 5

    少し焦げ目ついたら
    ひっくり返して少し焦げ目つくくらいあげる

  6. 6

    油からあげて
    塩 あおのり パセリで味付け

コツ・ポイント

カリッカリッにするには
トータル30分はあげる
切り方はくしぎりが一番いい
カリッカリッ感少ないなら
オーブンで210度 10分くらいやくといい
焦げないように気をつけて

じゃがいもは、男爵以外オススメ
男爵は、あまりカリカリしません。

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2018/06/01 06:56に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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新じゃが

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