作り方
- 1
新じゃがいも洗う
- 2
くしぎりに切る
- 3
油であげる
じゃがいもいれてひたる程度 - 4
じゃがいも全部いれて皮から強火で揚げる
- 5
少し焦げ目ついたら
ひっくり返して少し焦げ目つくくらいあげる - 6
油からあげて
塩 あおのり パセリで味付け
コツ・ポイント
カリッカリッにするには
トータル30分はあげる
切り方はくしぎりが一番いい
カリッカリッ感少ないなら
オーブンで210度 10分くらいやくといい
焦げないように気をつけて
じゃがいもは、男爵以外オススメ
男爵は、あまりカリカリしません。
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