ナスとズッキーニをさいの目に切り、ナスは、アクを取る為に水にさらす。

テフロンのフライパンで油をひかずに合びき肉を炒め、焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取る。

すりおろしにんにくと1.のナスとズッキーニも炒める。

レッドキドニー豆を汁ごと入れて火にかけ、グツグツしたら弱火にして5分ほど煮込む 。

ケチャップ・とんかつソース・チリパウダーを入れる。辛いのがお好みならチリパウダーで調節を。

3分ほど弱火で煮込みチリソースの出来上がり。

ベビーチーズはさいの目に切り、トマト・レタスは食べやすい大きさに切って盛り付けて完成。