スライスしたニンニク、バターひとかけ、少量のオリーブオイルをフライパンで熱します。

ニンニクの香りがたったら、トマトと牡蠣を入れて、塩を少し入れて更に炒めます。

別でベーコンをジューシーに炒めます。（カリッとしたのが好きな方はカリッと）

くるんで食べれるよう、盛り付け時はベーコンを敷いて、その上に炒めた牡蠣とトマトをのせます。

最後にパセリを振りかけ完成です。