菜の花と絹豆腐のうどん
じゅんこです @cook_40035715
旬の菜の花となめらか絹豆腐を一緒にあつあつうどんにのせて。豆腐の滑らかな口当たりと旬の菜の花を。
このレシピの生い立ち
菜の花を頂いたので、絹豆腐と一緒に。
菜の花と絹豆腐のうどん
旬の菜の花となめらか絹豆腐を一緒にあつあつうどんにのせて。豆腐の滑らかな口当たりと旬の菜の花を。
このレシピの生い立ち
菜の花を頂いたので、絹豆腐と一緒に。
作り方
- 1
絹豆腐はペーパーに包み、水気を切り、１０等分にします。
- 2
菜の花はざく切りに、油揚げ・えりんぎは一口サイズに切ります。
- 3
フライパンに油を熱し、菜の花・えりんぎを炒め、最後に豆腐を加え、さっと火を通し、塩・こしょうで味付けをします。
- 4
うどんを温め、つゆをかけ、３．の具をのせ、お好みで天かすをのせ完成です。
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