ココアチーズマフィン
minireds @cook_40059796
濃い目のココアと薄めのココアを2層にして
生地にチーズを加えたマフィンです。
このレシピの生い立ち
バンホーテンピュアココアのスイーツレシピに応募をしようと思い作りました。
ココアチーズマフィン
濃い目のココアと薄めのココアを2層にして
生地にチーズを加えたマフィンです。
このレシピの生い立ち
バンホーテンピュアココアのスイーツレシピに応募をしようと思い作りました。
作り方
- 1
卵は常温にする。
○の粉類を合わせる。
- 2
バターは800ｗのレンジで約20～30秒・クリームチーズは約10秒レンジで加熱をして柔らかくする。
- 3
バターへ塩を加えて混ぜる。
クリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。
-
- 4
砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。
-
- 5
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
ラム酒を加える。
-
- 6
アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。
-
- 7
1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。
※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。
-
- 8
生地を半分に分ける
1.2）のココアを振るいながら加えて混ぜる。
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- 9
絞り出し袋に生地を入れ、先をハサミで切る。
-
- 10
1）の濃いほうのココア生地を型に絞り軽く台に打ちつける。
-
- 11
10の生地の上に2）の薄いココア生地を絞り軽く台へ2～3度打ち付ける。
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- 12
お好みでチョコチップなどをトッピングして下さい。
-
- 13
予熱200℃のオーブンで約20～25分。
終了後180℃に下げて焼く。 - 14
焼き上がったら粗熱を取って容器に入れ半日～1日保存をする。
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- 15
使用したココアです
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コツ・ポイント
※使用したマフィンカップは100円ショップのものです。
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