簡単☆プロみたいなトマトソース♪
☆аsамι☆ @cook_40158658
おいしいトマトパスタが食べたい☆でも、市販のトマトソースは酸っぱい｡なら簡単に自分で作っちゃえ☆旦那さんや娘も大絶賛♪
このレシピの生い立ち
パスタは何でも好きだけどヾ(^▽^)ノcafeゃレストランで食べるトマトパスタが大好き♪自分で作っても酸味を抑えておいしく出来ますょ♪
簡単☆プロみたいなトマトソース♪
おいしいトマトパスタが食べたい☆でも、市販のトマトソースは酸っぱい｡なら簡単に自分で作っちゃえ☆旦那さんや娘も大絶賛♪
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パスタは何でも好きだけどヾ(^▽^)ノcafeゃレストランで食べるトマトパスタが大好き♪自分で作っても酸味を抑えておいしく出来ますょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りに｡（繊維にそることで、甘味が増します）
- 2
オリーブオイルと,にんにくをフライパンに｢入れてから｣、弱火にかける。（先に火をかけるとにんにくが焦げます。）
- 3
にんにくの香りがしてきたら、中火にして玉ねぎを加えます。
- 4
へらで混ぜながら、焦げない程度に全体的に薄茶色になるまでじっくり炒めます。（飴色になるまでやる必要はないです）
- 5
フライパンにトマト水煮缶を加えて、潰しながら混ぜ合わせる。
- 6
煮立ってきたところで、塩、三温糖を入れ、2/3〜半量くらいになるまで煮詰めたらおしまい☆
- 7
トップ画はこれを使って作ったモッツァレラとフレッシュバジルのパスタなので、後日トマトソース写真とパスタレシピあげます☆
コツ・ポイント
玉ねぎは中火でじっくり☆なかなか火が通らないと思っても、絶対強火にしないで。そうしたら、誰でもおいしくできると思います。
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