豚肉のポットロースト
煮るだけで簡単なのに、なんか見た目がスゴイのでオススメです(*>∀<)ノ
このレシピの生い立ち
豚肉をりんごで煮てみたかった(*>∀<)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
タコ糸つきのを買ったんだけど、ない場合は巻く！☆をまんべんにすりこみ、ペーパータオルに包んで、冷蔵庫で寝かせる。
- 2
じゃがいもは大きめの乱切り。玉ねぎは薄切り。にんにくはつぶす。リンゴは皮ごと乱切りにする。
- 3
お鍋にオリーヴオイルを熱し、①の豚肉を入れて表面に焼き色がついたらとりだす。
- 4
③の鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんにく、りんごをひきつめ、塩・こしょうをふる。その上に③の豚肉をのせる。
- 5
バターをちぎって散らし、ローズマリーをところどころに入れワインを注いで蓋をする。
- 6
火にかけ、沸騰したら弱火にし３０分ほど蒸し焼きにする。豚肉に竹串を刺し、透明な肉汁が出たらできあがり。
-
- 7
きれいにお皿にもって、マイユマスタードを添えたら完成です！
つくれぽ
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