節約★青椒肉絲風(ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ)
けいこーひー @cook_40149477
簡単に青椒肉絲の雰囲気を味わいませんか〜？材料は鶏肉とピーマン、あとは調味料だけ！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏もも肉が安かったので。
節約★青椒肉絲風(ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ)
簡単に青椒肉絲の雰囲気を味わいませんか〜？材料は鶏肉とピーマン、あとは調味料だけ！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏もも肉が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を、青椒肉絲の牛肉っぽく細長く切ります。ピーマンも同じように縦に細長く切ります。
- 2
ビニール袋に１の鶏肉と片栗粉を入れ、軽くモミモミしてお肉全体に粉をまぶします。
- 3
熱したフライパンにごま油、あればニンニクを入れ熱します。鶏肉を炒め揚げます。
- 4
この時、フライパンを傾けると、少量の油でも揚げたような仕上がりになります。
- 5
ピーマンを入れ、食感が残るよう、さっと炒めます。
- 6
★を混ぜ、５のフライパンに入れて全体に絡ませます。少し汁気を飛ばして完成！
コツ・ポイント
ピーマンの食感を残すことで、本物っぽくなります！鶏肉に和えた片栗粉でトロミや艶が付くので、面倒な水溶き片栗粉不要です。もやしを入れたら更にボリュームUP★生姜、ニンニクはどちらか一方でも大丈夫。
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