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茎わかめと野菜の簡単あえ物
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茎わかめと野菜の簡単あえ物-レシピのメイン写真

茎わかめと野菜の簡単あえ物

cbr400f
cbr400f @cook_40139388

わかめの根がめかぶというのは有名ですが、茎も結構美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
漁師町出身の私が小さい頃、よく母親が作ってくれていました。
低カロリーで食物繊維が豊富、ダイエッターや便秘ちゃんの強い味方です。

わかめの根がめかぶというのは有名ですが、茎も結構美味しいんです♪
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低カロリーで食物繊維が豊富、ダイエッターや便秘ちゃんの強い味方です。

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茎わかめと野菜の簡単あえ物

cbr400f
cbr400f @cook_40139388

わかめの根がめかぶというのは有名ですが、茎も結構美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
漁師町出身の私が小さい頃、よく母親が作ってくれていました。
低カロリーで食物繊維が豊富、ダイエッターや便秘ちゃんの強い味方です。

わかめの根がめかぶというのは有名ですが、茎も結構美味しいんです♪
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材料

4~5人分
  • 茎わかめ 200g
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/4本
  • ピーマン 大1個
  • しょうが 1/2かけ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    塩蔵茎わかめの場合、30分程度水抜きをする。

    • 茎わかめと野菜の簡単あえ物作り方1写真
  2. 2

    野菜をすべて千切りにする。
    にんじんとごぼうは、さっとゆでる。

    • 茎わかめと野菜の簡単あえ物作り方2写真
  3. 3

    茎わかめを食べやすい大きさに切り、2~3分ゆでる。

    • 茎わかめと野菜の簡単あえ物作り方3写真
  4. 4

    野菜と茎わかめを混ぜ、めんつゆを入れて混ぜる。

    • 茎わかめと野菜の簡単あえ物作り方4写真
  5. 5

    30分~1時間ほどおいて味をなじませたら出来上がり!

    • 茎わかめと野菜の簡単あえ物作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンの苦みが苦手な方は、ピーマンもさっとゆでてください。
七味唐辛子をかけて食べてもおいしいです。

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cbr400f
cbr400f @cook_40139388
2010/09/12 11:55に公開
写真撮影が下手で美味しそうに見えませんが、がんばります。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん ピーマン しょうが 茎わかめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18413397
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