大根の皮をむき、縦に半分に切る。→8等分に切る。(=半月切りが8枚)

塩+チリパウダーを用意する。

ボールに鶏むねひき肉を入れ、↑の塩チリを振りかける。

鶏むねひき肉と塩チリが混ざり合うまで手ごねする。(ひとかたまりになる位まで)

フライパンにクッキングシートを敷く。(私はリードの小サイズをフライパンの大きさに合わせて、2枚切りました。)

↑に半月大根を、1シートに4枚ずつ並べてみる。

並べた大根の重なる部分に片栗粉を付ける。(先に半月大根の上部だけに片栗粉を付けて、並べてもOK)

片栗粉付き大根の上に、鶏チリ肉を敷く。(※大根と馴染むようにギュ～ッと押しつけます。)

残りの半月大根に、７の工程と同様に片栗粉を付け、鶏チリ肉に乗せる。(※これまたギュ～ッと押しつけます。)

クッキングシートの端をキャンディのようにして包む。

↑のすき間に合わせて、クッキングシートをもう1枚用意する。
→ピーマンを縦半分に切り並べる。

ピーマンにも片栗粉を付けて、残して置いた鶏チリ肉を入れる。

ピーマンのシートも端をしぼめて、写真のように3つ並べて蓋をする。
→弱火にして蒸し焼き。

大根シートだけお皿に乗せ、口を開きピーマンを添えて、出来上がり‼