自家製海鮮食べるラー油
ミマト @cook_40067567
ブームは過ぎましたがまだ食べてます＾＾＊
干し桜エビなどの魚介を入れた唐甘なおかずラー油です。
このレシピの生い立ち
リターン食べるラー油マイブームで久しぶりに作りました。
自家製海鮮食べるラー油
ブームは過ぎましたがまだ食べてます＾＾＊
干し桜エビなどの魚介を入れた唐甘なおかずラー油です。
このレシピの生い立ち
リターン食べるラー油マイブームで久しぶりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を計量してハサミで切ったり、合わせたりの下準備をします。計量する時はラップを皿代わりにすると良いです。
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- 2
フライパンに植物油、ごま油を入れ弱火にし切干大根を揚げる。●の豆板醤から下の段の材料●白胡麻まで順に入れたら火を消す。
- 3
２種の唐辛子を入れ火を弱火。合わせ調味料を入れ混ぜ３０秒～１分炒める。冷めたらフライドガーリックを混ぜて完成です。
-
- 4
保存方法は蓋つきの容器に入れて冷蔵庫で。すぐに食べられますが常温で１日おいて味を落ち着かせます。
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コツ・ポイント
１９種類の材料を揃えるのは大変そうですが意外と普段の料理に使う事が多い材料ばかりです。
火をかけながら順番に材料を入れてゆくので最初に入れた具材が焦げないように弱火で手早く揚げて下さい。具の量や辛さはお好みで調整出来ます。
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