エビとホタテの簡単★くり〜みぃグラタン
roseatek @cook_40059477
とろっとろ〜のグラタンを短時間で簡単に作れます♪銀杏の食感が楽しいグラタンは皆に喜ばれること間違いなしの一品です♡
このレシピの生い立ち
とろっとろ〜のグラタンが大好きで分量を試行錯誤して出来上がったレシピです♪
銀杏のかわりにブロッコリーやアスパラを入れても彩り良く美味しく仕上がりますよ♪
エビとホタテの簡単★くり〜みぃグラタン
とろっとろ〜のグラタンを短時間で簡単に作れます♪銀杏の食感が楽しいグラタンは皆に喜ばれること間違いなしの一品です♡
このレシピの生い立ち
とろっとろ〜のグラタンが大好きで分量を試行錯誤して出来上がったレシピです♪
銀杏のかわりにブロッコリーやアスパラを入れても彩り良く美味しく仕上がりますよ♪
作り方
- 1
エビは背わたを取りホタテ同様に一口サイズにカットします。玉ねぎは細めにスライスして銀杏・マッシュルームも準備します。
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- 2
エビとホタテは塩コショウをし片栗粉にまぶします。
-
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルを入れエビとホタテを炒めていきます。エビが色付いたらお皿に取り出しておきます。
-
- 4
玉ねぎ・マッシュルーム・銀杏を炒め玉ねぎが透き通ってきたら③と合わせ軽く炒めます。
＊後で煮込むので軽くでOKです。 -
- 5
ペンネは湯がき時間の短い物を準備すると更に時間短縮になります。
-
- 6
フライパンにバター小麦粉、牛乳を入れ、混ぜます。プツプツしてきたら④と固形スープの素⑤☆を加え5分程煮込みます。
-
- 7
ペンネが十分柔らかくなったら火を止め器に盛り、とろけるチーズ、パルメザンチーズをふりかけオーブンで5〜7分焼きます。
-
- 8
焼き目が付いたらオーブンから取り出して刻んだパセリをのせて…出来上がり♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースに水を加え、ゆる〜いソースを作る事で、とってもクリ〜ミィな仕上がりになります。
＊牛乳や生クリームもお好みで増やしてもOKです♪
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