カボチャは裏ごししておきます。
カボチャフレークで代用も可(その場合30ｇ位)
ゼラチンに水を加え、ふやかします。

鍋に豆乳、甜菜糖を入れて弱火で溶けるまでよく混ぜます。

少しフツフツしてきたらカボチャを加えてよく混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

カップに流し、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
簡単に型からも外せます。