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和!ふ~揚げだし豆腐
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和!ふ~揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

和!ふ~揚げだし豆腐

ゆりちゃん17
ゆりちゃん17 @cook_40152963

和風だしであっさりと
このレシピの生い立ち
あったか~い揚げだし豆腐が食べたくて。。。夕食の一品に」

和風だしであっさりと
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和!ふ~揚げだし豆腐

ゆりちゃん17
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材料

2人分「
  • 木綿豆腐1 ナス1本
  • 干しシイタケ適量 白だし
  • 塩適量 片栗粉適量
  • 大根適量
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作り方

  1. 1

    干しシイタケは水にもどす。もどした水はだしに使います150ccの水でもどしました

    • 和!ふ~揚げだし豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐、ナスに片栗をまぶして少し多めの油を入れて両面焼く
    ごま油を入れると風味がでます

    • 和!ふ~揚げだし豆腐作り方2写真
  3. 3

    もどした水、白だし15cc塩適量を入れて沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 和!ふ~揚げだし豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐、ナスにかけて大根をそえたら出来上がり

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ゆりちゃん17
ゆりちゃん17 @cook_40152963
2012/02/05 13:35に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大根 ほししいたけ もめん豆腐

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