マドレーヌ
fieldmum @cook_40157810
とっても優しい味のマドレーヌです。
写真は左紅茶で 右はプレーンです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので作る回数も多いです。友人のホームパーティーなどのお持たせに良く作ってます。
マドレーヌ
とっても優しい味のマドレーヌです。
写真は左紅茶で 右はプレーンです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので作る回数も多いです。友人のホームパーティーなどのお持たせに良く作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯煎にかけて６０度以下に冷ましておく。（先にこの作業をしておくと勝手に冷めてくれます＾＾）
- 2
ザルを使用して①～④一つボールに入れ粉ふるいをして置きます。（目が粗ければ２度ふるいしてね！）
-
- 3
卵を解きほぐして材料⑥～⑨を同じボールに入れて混ぜる。
- 4
②のボール型に③を流し入れビーターで大きくダマが無いように混ぜバターを入れて再度混ぜる。冷蔵庫で最低２０分は寝かせる。
- 5
型に刷毛でバターを塗り、薄力粉を振って生地を流し入れる。アーモンドスライスを中央に置く。
- 6
オーブンはあらかじめ暖めておき、１６０度で２０分で出来あがり♪
-
コツ・ポイント
生地を半分はプレーンに焼き 残りの生地にアールグレーのティーバッグの中味を混ぜ込むと薫り高い紅茶のマドレーヌになります。２種類のマドレーヌを楽しんでくださいね
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