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低カロリー☆ブロッコリーの豚肉巻き
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低カロリー☆ブロッコリーの豚肉巻き-レシピのメイン写真

低カロリー☆ブロッコリーの豚肉巻き

☆小枝☆
☆小枝☆ @cook_40043648

レンジで簡単!捨てる所ナシ!栄養満点!なのに低カロリーo(^-^)o
このレシピの生い立ち
テレビでブロッコリーは茹でちゃうと栄養が溶け出てしまって勿体ないと言ってたので、簡単で栄養も摂れるレシピ考えました☆

レンジで簡単!捨てる所ナシ!栄養満点!なのに低カロリーo(^-^)o
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テレビでブロッコリーは茹でちゃうと栄養が溶け出てしまって勿体ないと言ってたので、簡単で栄養も摂れるレシピ考えました☆

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低カロリー☆ブロッコリーの豚肉巻き

☆小枝☆
☆小枝☆ @cook_40043648

レンジで簡単!捨てる所ナシ!栄養満点!なのに低カロリーo(^-^)o
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テレビでブロッコリーは茹でちゃうと栄養が溶け出てしまって勿体ないと言ってたので、簡単で栄養も摂れるレシピ考えました☆

レンジで簡単!捨てる所ナシ!栄養満点!なのに低カロリーo(^-^)o
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • 豚肉うす切 4枚
  • 塩・胡椒 少々
  • (タレ)
  • すりごま 大2
  • 砂糖 大1
  • 酢 大1/2
  • 醤油 大1
  • ゴマ油 小1
  • 味噌 大1
  • にんにくチューブ 小1
  • しょうがチューブ 小1
  • 豆板醤 小1/2
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って縦に均一に4つに切り、耐熱皿にのせてふんわりラップをしてレンジで2分チンする。

  2. 2

    豚肉を広げて塩・胡椒をして、チンしたブロッコリーに巻いていく。それを耐熱皿にのせて火が通るまでチンする。

  3. 3

    お好みで②をフライパンで焼き色がつくまで焼いてもグー(^O^)b
    タレを合わせて上からかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

①の工程では、レンジの強さによって時間が異なるので、芯の部分に竹串がスッと通るかを目安として下さい。
タレは面倒な場合、ごましゃぶのタレ等で代用して下さい(^^)すりごまは自分で擦った方が粒感と香りが増してオススメです☆

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☆小枝☆
☆小枝☆ @cook_40043648
2012/02/09 10:43に公開
初心者なので、簡単な料理ばかり作ってます
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 ブロッコリー 味噌 青ネギ

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