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節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆
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節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆-レシピのメイン写真

節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆

jmtr315
jmtr315 @cook_40139593

海老少量ををはんぺんで重ましして、ズッキーニで挟んでフライにしたら、超美味しかった❗おもてなしメニューにもgood
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを頂いたのと、冷凍していたはんぺんを解凍してしまい、使いたかったので。

海老少量ををはんぺんで重ましして、ズッキーニで挟んでフライにしたら、超美味しかった❗おもてなしメニューにもgood
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大きなズッキーニを頂いたのと、冷凍していたはんぺんを解凍してしまい、使いたかったので。

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節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆

jmtr315
jmtr315 @cook_40139593

海老少量ををはんぺんで重ましして、ズッキーニで挟んでフライにしたら、超美味しかった❗おもてなしメニューにもgood
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大きなズッキーニを頂いたのと、冷凍していたはんぺんを解凍してしまい、使いたかったので。

海老少量ををはんぺんで重ましして、ズッキーニで挟んでフライにしたら、超美味しかった❗おもてなしメニューにもgood
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材料

8個位
  • えび 100g
  • はんぺん 一袋
  • ズッキーニ 大きいものだと半分
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    えびとはんぺんを入れ、塩コショウをしてからフードプロセッサーで撹拌する。

    • 節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆作り方1写真
  2. 2

    海老は少し粒が残った方が食感がいいので、細かくしすぎないように。

    • 節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆作り方2写真
  3. 3

    こんな感じで挟みます

    • 節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げます。

    • 節約できて超簡単☆ズッキーニの海老カツ☆作り方4写真

コツ・ポイント

食べるとズッキーニの存在感が以外と無くなるので、もっと厚切りでも。大きなズッキーニだと、挟んでから半分にし、衣をつけて揚げた方が、火が通りやすいです。

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jmtr315
jmtr315 @cook_40139593
2018/06/03 14:08に公開
北海道在住。2018年4月から、高校生の娘、予備校生の息子、会社員の私の3人分お弁当を載せ始めました。今息子は大学生になり娘と私の二人分。娘も今年でお弁当卒業かも。フルタイムで勤めているので休みの日は買い物&準備に追われていますが、モチベ保ちながら頑張って作ってます❗
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このレシピのキーワード

エビカツ エビ ズッキーニ はんぺん

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