おうちで簡単中華★豚ニラ炒め

おうちで簡単中華★豚ニラ炒め-レシピのメイン写真

おうちで簡単中華★豚ニラ炒め

しまこと母さん @cook_40164209

フライパン１つで手間ナシ簡単中華をどうぞ♪
実は「プロの中華料理人にも褒められた」という旦那自慢のレシピです。
このレシピの生い立ち
旦那自慢のレシピを伝授してもらいました♪

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材料

３～４人分

豚肉３００ｇ
もやし２５０ｇ
ニラ２束
かたくり粉大さじ３
塩・コショウ少々
※酒大さじ２
※オイスターソース大さじ１
※粉末鶏がらスープ大さじ１

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作り方

1

①豚肉はあらかじめかたくり粉をまぶして、ニラは５センチくらいに切っておく。
2

②油を熱したフライパンで豚肉を軽く炒め、もやしを加えてややしんなりする位まで炒めて、塩・コショウする。
3

③最後にニラを加えて約１分ほど炒めたら、※の調味料をあらかじめ混ぜておいたものを全体にからめてサッと炒めたら出来上がり♪
4

コツ・ポイント

我が家では安い切り落としや小間切れの豚肉を使いますが、細切りにしたブロック肉でもｇｏｏｄです。ニラが２束で多めなので、１束でもいいと思います。結構辛めの味付けなので、※の調味料を混ぜる段階で大さじ１～２の水を加えて調整してみてくださいネ。

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しまこと母さん @cook_40164209

2009/03/25 11:38に公開

もともと料理は得意な方ではない面倒くさがりなので結婚してからは、いかにカンタンに、いかに手抜きして、美味しい料理ができるか・・日々苦戦しています。専業主婦　家族は夫・雑種ネコ・シマリス　現在妊娠中（※２００９年８月出産予定）どうぞよろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

炒めものニラ豚肉もやし片栗粉酒

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