おすすめ♪いちじくのタルト
みぃぱん @cook_40036899
ひと手間加えて、いちじくの美味しさUP☆
タルト生地は5分で出来る！混ぜるだけで簡単なのにサクサクです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェで食べたいちじくタルトが美味しかったので♪
おすすめ♪いちじくのタルト
ひと手間加えて、いちじくの美味しさUP☆
タルト生地は5分で出来る！混ぜるだけで簡単なのにサクサクです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェで食べたいちじくタルトが美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト生地を作る】粉類はふるっておく。材料をすべてまぜ、ひとかたまりにして冷蔵庫で休ませる。
- 2
1.の生地をラップにはさみ、めん棒で厚さ3ｍｍくらいに伸ばし、型にしく。ピケをし、180℃で15分焼成。
- 3
生いちじくは1/4にカットし、天板に並べ、150℃で40分乾燥させる。
※このひと手間が大切！！ - 4
【フィリングを作る】バターをクリーム状にねり、砂糖を加えすり混ぜる。
- 5
4.に少量づつ溶き卵を加える。さらにアーモンドプードルも加え、まぜる。
- 6
2.のタルト生地にフィリングを入れ、3.のいちじくを並べる。
- 7
焼成：170℃30分
焼き上がったら熱いうちにシロップをぬり完成☆
コツ・ポイント
・少し手間はかかりますが、生いちじくは少し乾燥させた方が味が凝縮されて絶対に美味しい！！
・シロップは砂糖50ｇ、水30ｇを煮詰め、ラム酒で香りつけ
・11ｃｍのタルト型では3個分
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