下仁田ネギとオリーブオイルのグリル

茗荷の台所 @cook_40161740
母の畑ですくすく育った下仁田ネギを、シンプルにオリーブオイルと塩だけでオーブンへ。オーブントースターでもできますよ。
このレシピの生い立ち
子供が気に入ったと言えばそればかり出てくる、おかんの法則発動。
2010年に下仁田ネギ美味しかったと言うと、2011年は苗を80本も植えた模様・・・。
ありがとうありがとう、美味しいよ。でも多すぎるよおかーちゃん・・・。
いつもありがとね。
下仁田ネギとオリーブオイルのグリル
母の畑ですくすく育った下仁田ネギを、シンプルにオリーブオイルと塩だけでオーブンへ。オーブントースターでもできますよ。
このレシピの生い立ち
子供が気に入ったと言えばそればかり出てくる、おかんの法則発動。
2010年に下仁田ネギ美味しかったと言うと、2011年は苗を80本も植えた模様・・・。
ありがとうありがとう、美味しいよ。でも多すぎるよおかーちゃん・・・。
いつもありがとね。
作り方
- 1
■したごしらえ■
下仁田ネギはよく洗って1cmくらいのぶつぎりに。青いところもおいしいです。 - 2
オーブン対応のお皿にネギを入れ、上からたっぷりとオリーブオイルを回しかけ、塩も振り入れます。
- 3
▲オーブンの場合▲
200度で20分くらい。焼き目がついてネギが少しくたっとするまで焼いてください。 - 4
▲トースターの場合▲
10分焼いた後、アルミホイルをかぶせてもう10分焼いてください。 - 5
ねぎがしんなりして表面がうっすら茶色になれば出来上がり。
パンやチーズを添えて、ワイン・缶チューハイのお供にどうぞ^^
コツ・ポイント
下仁田ネギでなくても、白ネギやポロネギなど、太くて甘みのあるネギならなんでもおいしいです。
アジシオも、さすがアジシオというだけあっておいしいですが、
塩は是非うまみのある、あまり精製されてないお塩でどうぞ!全然違います。
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