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茗荷の台所

茗荷の台所

@cook_40161740
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趣味が料理の30代です。 残りの人生、一カ国の料理しか食べちゃダメと問われると迷わずイタリアンと答えるイタリアン好き。

海外の料理番組が好きなのですが、あちらのは量が多かったり甘すぎたりするのでそのアレンジ覚書も^^

写真はiPhone一発撮りなので大したことないですごめんなさい。

レシピは随時見直しています。

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  • 茗荷の台所 茗荷の台所
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    簡単フランス田舎料理*牛肉の赤ワイン煮込

    牛肉肩ロースかたまり • にんにく • しめじ • たまねぎ • 小麦粉 • 赤ワイン • 砂糖 • 塩コショウ • チキンコンソメ • サラダ油 • バター
    • 4人分
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    ミニトマトの簡単レンジスクランブルエッグ

    卵 • ミニトマト • ハーフベーコン • ツナ • とろけるスライスチーズ • 牛乳 • バター • 塩 • こしょう
    • 1人分
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    焦がしキャラメル風味のローストポテト

    じゃがいも • にんにく • 生クリーム • 砂糖 • バルサミコ酢 • クミンパウダー • 塩 • オリーブオイル • パセリ
    • 2人分
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    バルシートマトのクルトンサラダ

    ミニトマト • クルトン • カッテージチーズ • バルサミコ酢 • 塩 • はちみつ • オリーブオイル
    • 3人分
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    ブロッコリ&イタリアンソーセージのペンネ

    ショートパスタならなんでも • ブロッコリー • イタリアンソーセージ • 塩 • ガーリックパウダー • オリーブオイル
    • 2人分
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    かぼちゃと鶏胸肉のエスニックカレー

    鶏胸肉 • かぼちゃ • 生姜すりおろし • カレー粉 • ココナッツミルク • ナンプラー • オイスターソース • 塩 • パルスイート • 塩こしょう • サラダ油
    • 4皿分
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    フレンチトースト*トライフル

    いちご • 生クリーム • 砂糖 • バゲット • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • ラーマ バター好きのためのマーガリン
    • 3~4人分
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    絶品*ヨーグルトのコールスロー

    キャベツ • ヨーグルト • 塩 • こしょう • オリーブオイル • 酢 • はちみつ • くるみなどのナッツ類
    • たっぷり3人分
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    こってりがっつり♪ベーコンサンドイッチ

    イギリス食パン • バター • はちみつ • いちごジャム • ピーナツバター • 厚切りベーコン • レタス • スライスチーズ
    • 2人分
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    スモークサーモン風♪簡単サーモンの塩〆

    刺身用サーモン • 塩 • 三温糖 • 粒の大きな塩 • 緑のもの
    • 4人分
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    イタリアンもやし炒め

    もやし • イタリアンソーセージ • オリーブオイル漬けセミドライトマト • 塩
    • 2人分
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    柚子パウンド

    薄力粉 • 柚子果汁 • 砂糖 • 卵 • サラダ油 • ベーキングパウダー • 塩 • 柚子ピール
    • 20cmパウンド型1本
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    【HB使用】イタリアンソーセージピザ

    強力粉 • 水 • オリーブオイル • 砂糖 • スキムミルク • 塩 • ドライイースト • トマト缶 • にんにく • オリーブオイル • 乾燥バジル • 乾燥オレガノ •
    • 25cmサイズ3枚分
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    クリームチーズスフレ

    牛乳 • 砂糖 • バター • 小麦粉 • 卵黄 • 卵白 • クリームチーズ
    • 8cmココット4つ分
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    キャラメルバナナチョコパウンド

    薄力粉 • 砂糖 • 卵 • サラダ油 • ベーキングパウダー • 塩 • 砂糖 • 水 • 生クリーム • バナナ • チョコレート
    • 20cmパウンド型1本
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    イタリアンソーセージ

    豚挽肉 • 塩 • 胡椒 • 粉チーズ • 白ワイン • ガーリックパウダー • 乾燥バジル • 乾燥オレガノ • 乾燥パセリ
    • つくりやすい分量
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    平天(さつまあげ)のきんぴら

    平天 • 鷹の爪 • ごま油 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • みりん
    • 4人分
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    下仁田ネギとオリーブオイルのグリル

    下仁田ネギ • オリーブオイル • 塩
    • 2人分
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    ミニ椎茸の白ワインソテー

    ミニ椎茸 • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • 白ワイン • 塩 • 胡椒 • パセリ
    • 4人分

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