★の材料を鍋に入れて温めます。

その間にネギをスライスしておきます。

アクを取り除いたら、茹でた中華麺をいれて少し煮込みます。麺と一緒に煮込むことで多少のトロミがでます。

スーパーの茹で麺をいれるとのびのびやわやわになります（笑）
生麺をアルデンテに茹でてから入れた方が美味しいですね♪