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これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐
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これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐-レシピのメイン写真

これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐

shouko
shouko @cook_40020592

一品でOKなしっかり味の、鍋なので豪華に見えるおかずです♪
このレシピの生い立ち
昔から作ってました・・・なぜか??

一品でOKなしっかり味の、鍋なので豪華に見えるおかずです♪
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これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐

shouko
shouko @cook_40020592

一品でOKなしっかり味の、鍋なので豪華に見えるおかずです♪
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材料

1人用土鍋×2個
  • 肉(豚肉また牛肉) 150g程度
  • 豆腐(木綿または絹) 1丁
  • ◯水 200cc
  • ◯みりん 50cc
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯醤油 大さじ3
  • お好きな野菜 ごぼう・白菜・キノコ・玉ねぎ・水菜等
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    材料を切ります。私は豆腐は薄切り、白菜は細切りがスキ♡
    野菜は何でもOKですがごぼうは入れたい♪

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ◯の調味料を合わせて一人分づつの土鍋2個に分け入れ沸騰させる

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    青菜以外の具材を入れて蓋をして火が通るまで煮る

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    青菜(今日は三つ葉)と卵を入れ再び蓋をしてほんの少し煮る

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    卵が好きな感じになったらできあがり!
    お好みで一味をパラパラ

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方5写真
  6. 6

    レンゲにご飯をすくって汁につけて食べると、またウマイ~(スープカレー食べる要領^^;)

    • これ一品でOKな一人土鍋肉豆腐作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

基本、お肉と豆腐があればあとは冷蔵庫残り野菜でOKですよ♪少々濃いめでご飯に合う味付けになってます。

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shouko
shouko @cook_40020592
2009/03/25 12:53に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 豚肉 お肉 卵 豆腐

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