パスタを茹で始める。自分はレンジで10分(600w)。

オリーブオイルをフライパンに敷きにんにくと鷹の爪(輪切り)をじっくり煮る。

切った具材をベーコン、ナス、エリンギ、ピーマンの順で適度に炒める。我が家ではこしょうをたっぷり振りかける。

茹で汁を少し入れ、オイルを伸ばしてからパスタと絡める。塩が足りなければ適当に振る。