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HB☆肉マンあるよ！
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HB☆肉マンあるよ！-レシピのメイン写真

HB☆肉マンあるよ！

snowk
snowk @cook_40072288

HB活用レシピ★
とにかく簡単なので、2次発酵→蒸しの間に家事も済ませられる、ながらレシピです。
このレシピの生い立ち
HB活用本に刺激されて☆
最近のレンジは蒸し機能までついていて超便利！

HB活用レシピ★
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snowk
snowk @cook_40072288

HB活用レシピ★
とにかく簡単なので、2次発酵→蒸しの間に家事も済ませられる、ながらレシピです。
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材料

８個分
  • ◎強力粉 100g
  • ◎薄力粉 120g
  • ◎砂糖 9g
  • ◎塩 2g
  • ◎スキムミルク 12g
  • ◎ドライイースト 4g
  • ◎水 140ml
  • ★豚ひき肉 200g
  • ★長ネギのみじん切り 1/4本
  • ★茹で筍のみじん切り 50g
  • ★シイタケのみじん切り 2枚
  • ★しょうがのすりおろし 1/4かけ
  • ★オイスターソース 大匙2
  • ★塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ◎の材料をHBへセットし、生地コースを選択

  2. 2

    ★の材料を合わせて、練ってまとめておく

  3. 3

    1.の生地ができあがったら8分割して丸めなおし、10分間のベンチタイムを置く

  4. 4

    3.の生地を麺棒で丸く延ばし、2.の肉あんを包む

  5. 5

    4.を2次発酵20分

  6. 6

    発酵が終わったら15分間蒸して完成！

コツ・ポイント

包み合わせた部分はしっかり閉じておくこと！
蒸している間に開いてきてしまうため。

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snowk
snowk @cook_40072288
2009/03/27 03:04に公開
料理、お菓子ブームが来ては去り、来ては去り…さざなみの如し。ブームの時はマメにクックパッドさんにお世話になってます♪
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このレシピのキーワード

肉まん しいたけ 豚ひき肉 強力粉 薄力粉 ゆでたけのこ しょうが 長ネギ

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