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カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）
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カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）-レシピのメイン写真

カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）

ca1219
ca1219 @cook_40040126

おいしい！！玉ねぎとしょうがの入った甘酢ピクルスのゆかりあえ～どこでも人気者です＾＾
このレシピの生い立ち
昔のスクラップブックからのアレンジです

おいしい！！玉ねぎとしょうがの入った甘酢ピクルスのゆかりあえ～どこでも人気者です＾＾
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カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）

ca1219
ca1219 @cook_40040126

おいしい！！玉ねぎとしょうがの入った甘酢ピクルスのゆかりあえ～どこでも人気者です＾＾
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材料

  • カリフラワー １個
  • 塩 小さじ１（塩茹で用）
  • 玉ねぎ 小半分
  • しょうが ひとかけ
  • 酢 ２００ｍｌ
  • 砂糖 １００ｍｌ
  • 塩 小さじ半分
  • ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け　２～３分塩茹でして水を切る

    • カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとしょうがをみじん切りにする

    • カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）作り方2写真
  3. 3

    酢・砂糖・塩を合わせ煮立てて２を入れ１分加熱し火を止める

    • カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）作り方3写真
  4. 4

    そこに１を３０分～１時間漬ける

    • カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）作り方4写真
  5. 5

    漬け汁をきり、適量のゆかりをまぶして冷蔵庫へ入れる。３０分くらいたったらいい味がしみて出来上がりです♪

    • カリフラワーのゆかりピクルス２（甘酢）作り方5写真

コツ・ポイント

カリフラワーはちょっと芯が残るくらいに　短めに茹でるとおいしいです。残った漬け汁は大根などをつけてもおいしいです。

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ca1219
ca1219 @cook_40040126
2009/03/21 05:16に公開
☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします！(_ _`*)
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このレシピのキーワード

ピクルス カリフラワー 玉ねぎ しょうが

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