CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
《 お安い牛肉でミラネーゼ 》
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
《 お安い牛肉でミラネーゼ 》-レシピのメイン写真

《 お安い牛肉でミラネーゼ 》

ちゆみっこ
ちゆみっこ @cook_40146516

ミラノ風カツレツをお家で♫
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフのミラネーゼが美味しくて、自宅で食べたい。でも本当のミラネーゼは仔牛。
仔牛は手に入らないし、かと言って脂の少ない牛ヒレ肉はお高いし…。
お安い牛肉で何とかならないかと考えました。

ミラノ風カツレツをお家で♫
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフのミラネーゼが美味しくて、自宅で食べたい。でも本当のミラネーゼは仔牛。
仔牛は手に入らないし、かと言って脂の少ない牛ヒレ肉はお高いし…。
お安い牛肉で何とかならないかと考えました。

もっと読む

《 お安い牛肉でミラネーゼ 》

ちゆみっこ
ちゆみっこ @cook_40146516

ミラノ風カツレツをお家で♫
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフのミラネーゼが美味しくて、自宅で食べたい。でも本当のミラネーゼは仔牛。
仔牛は手に入らないし、かと言って脂の少ない牛ヒレ肉はお高いし…。
お安い牛肉で何とかならないかと考えました。

ミラノ風カツレツをお家で♫
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフのミラネーゼが美味しくて、自宅で食べたい。でも本当のミラネーゼは仔牛。
仔牛は手に入らないし、かと言って脂の少ない牛ヒレ肉はお高いし…。
お安い牛肉で何とかならないかと考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 牛肉肩ロース 200g
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • バター 20g
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • ルッコラ 適量
  • ミニトマト 3個
  • バルサミコ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    脂の多い部分を取り除く。肉叩きで牛肉を叩いて薄くのばす。

    • 《 お安い牛肉でミラネーゼ 》作り方1写真
  2. 2

    塩コショウ、パルメザンチーズを両面に振る。

    • 《 お安い牛肉でミラネーゼ 》作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて、サラダ油で揚げる。

  4. 4

    食べやすい大きさにカット。熱いうちに溶かしバター、レモン汁をかける。

  5. 5

    4等分にカットしたミニトマトとルッコラをお肉の上に散らし、バルサミコを少量かけて完成。

コツ・ポイント

お肉は火が入ると縮むので、心配になるくらい薄く叩きのばしてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちゆみっこ
ちゆみっこ @cook_40146516
2018/06/15 06:39に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト バター 卵 小麦粉 ルッコラ ロース

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 元ステーキ職人の絶品牛タン下のしぐれ煮!
  2. レンジで作る鶏むねとキュウリの中華和え
  3. ナメんなよ!?うますぎの餃子
  4. チンゲン菜とツナのナムル
  5. アスパラと中華風炒め
  1. 簡単10分で揚げない♫ヤンニョムチキン
  2. ヘルシー♡豆腐ハンバーグ和風おろしソース
  3. 自家製プルコギのタレ
  4. 濃厚!アイスロイヤルミルクティー
  5. フライパンひとつ簡単パスタ カルボナーラ
  6. Keto peanut butter cookies
  7. Deep Fried Chicken Tenders My Way
  8. Strawberry white chocolate chip cookies
  9. Easy Teriyaki Pork Chops
  10. Strawberry shortcake
  1. 旨っ♡パクチー香るエスニックベジボウル
  2. ごぼうと長いもの和風ミルクスープ
  3. サッパリ!梅冷しゃぶベジボウル
  4. サラリーマンエッグおにぎり
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417828
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close