きゅうり、にんじんを千切りにして、水菜は茎の部分を一口大に切る。その間にもやしは茹でておく。

【1】の材料の水気をよく切り、ごま油、塩胡椒をふるってよく和える。和えたら白ごまをかけてナムル完成。

熱したフライパンに油をひいて、挽き肉を色が変わるまで炒める。色が変わったら砂糖醤油をいれてまた炒める。

お好みでフライパンでご飯を炒めて焦げ目をつけたら、お皿に盛り付けて完成。