材料はこれだけ。
豚は、一口大の適当な大きさに切る。

フライパンをよく熱して、薄くサラダ油を引いて豚肉投入。塩コショウでしっかり味をつける。

中火でよーく炒めます。少し焦げ目が付く程度に。香ばしく、よーく炒める。

小さいボールに玉子に白だし、醤油、塩こしょう、水を入れよく混ぜる。これを豚を炒めているフライパンに投入。

菜箸で軽く混ぜながら、炒めます。
好みの焼き加減で終了。
半熟でも、よーく炒めてもどちらでもおいしい。気分で。