フライパンで!米粉ナン(ピザ生地も)

なぎなぎ
なぎなぎ @cook_40089475

市販のナンは砂糖がいっぱい、市販のピザ生地も甘すぎる!ホームベーカリーで生地をこねて簡単に作れます。米粉でモッチリ。
このレシピの生い立ち
甘くないナンを作ってみました。

フライパンで!米粉ナン(ピザ生地も)

市販のナンは砂糖がいっぱい、市販のピザ生地も甘すぎる!ホームベーカリーで生地をこねて簡単に作れます。米粉でモッチリ。
このレシピの生い立ち
甘くないナンを作ってみました。

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材料

ピザなら25センチ2枚分
  1. 強力粉(外国産推奨) 220g
  2. パン用米粉 60g
  3. オリーブイル 大1
  4. 5g
  5. スキムミルク(なくても可) 大1
  6. はちみつ(砂糖でも・なくても可) 大1/2
  7. 無糖ヨーグルト 60g
  8. 120g
  9. ドライイースト 2.8g
  10. 天然酵母の場合) 25g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにすべてを投入。生地コース(あればピザ生地コース)を選ぶ

  2. 2

    生地が仕上がったら適当な大きさにちぎり分けて、ピザ、または、ナンの形に整える。

  3. 3

    油を引かないフライパンを弱火にセット、そのままじっくり、膨らむまで焼き上げます。

  4. 4

    天然酵母を使った場合は、少し膨らむまで発酵してください。

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なぎなぎ
なぎなぎ @cook_40089475
に公開
主婦歴10年。でも、まだまだ未熟者。いまだに計量スプーンがないと調味料は入れられません。
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