夢色☆クッキー♪アイスボックス
一度に作って冷凍保存☆急なお客さまや手土産にも即対応できます♪バター少なめでもサクサクおいしいよ！ポイントはＢＰ★
このレシピの生い立ち
子どもの頃から作り続けてるクッキー。いろんなレシピを試してみるけど、やっぱりコレが一番おいしい♪全卵使用で作りやすいです。ちなみに中学生の時にハマった[夢色☆クッキング]のレシピを今でも愛用、アレンジしています(^-^)v
夢色☆クッキー♪アイスボックス
一度に作って冷凍保存☆急なお客さまや手土産にも即対応できます♪バター少なめでもサクサクおいしいよ！ポイントはＢＰ★
このレシピの生い立ち
子どもの頃から作り続けてるクッキー。いろんなレシピを試してみるけど、やっぱりコレが一番おいしい♪全卵使用で作りやすいです。ちなみに中学生の時にハマった[夢色☆クッキング]のレシピを今でも愛用、アレンジしています(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に軟らかくして、グラニュー糖を２回に分けてしっかりすり混ぜます。
- 2
グラニュー糖のジャリジャリ感が減ったら、卵を入れて更によく混ぜる。
- 3
艶が出てなめらかになったらバニラオイルを数滴入れて軽く混ぜる。
- 4
ゴムベラ(またはカード)に持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを２回に分けて混ぜていく。練らずにタテヨコ切るように混ぜるのがサクサクのコツ☆
- 5
プレーンな生地はこれで完成☆生地の半分を別のボウルに入れて分ける。
- 6
[アマンドショコラ]アーモンドスライスを空焼きしたオープントースターに５分ほど入れて、バリバリにする。(または170℃のオーブンで８分程焼く。どちらにしても焦がさないように注意！) ココアをふるって入れる。(ココアの量はお好みで…)サックリ切り混ぜる。だいたい混ざったらアーモンドスライスを入れてザクザク合わせる。
- 7
[チョコチップ]プレーンな生地にチョコチップを混ぜ込む。
- 8
[アールグレイ]プレーンな生地にアールグレイを細かくしたものを混ぜ込む。
- 9
それぞれ棒状にして、冷凍庫で凍らせる。細さ太さはお好みで！
- 10
薄く切って、天板に並べて180℃で13分くらい。ご家庭のオーブンに合わせて焼いて下さい。私の目安は｢裏に焼き色がちゃんとついてること☆｣
コツ・ポイント
粉を混ぜる時は、練らずに切り混ぜる。アーモンドスライスは焦げやすいので、しっかり見張ってΣ(‾□‾)！ 私はいつも、この２倍〜４倍の量を一度に作ってちょこちょこ焼いてます(-.-")
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