じゃが芋は茹でるかチンして荒めにマッシュして★すし酢で下味を付けておく。

人参はいちょう切りにしてレンジでチンして軟らかくしておく。
きゅうりは薄くスライスして塩もみして絞っておく。

玉ねぎは薄くスライスし水にさらして水気を切る。
ベーコンは1ｃｍ幅に切りキッチンペーパーに乗せてレンジで2分程チンする。

ボウルに材料と☆を入れよく混ぜ和える。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。